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草莓冻芝士(10/11)
第一步都是准备材料，然后把奶油芝士融化，今天放在烤箱里稍微加热了下，
加入30克细砂糖，我都是用勺子搅拌，别人都是用电动打蛋器，只是觉得勺子就够用，
糖和芝士完美融合
加入草莓酱，没量过，自己把握
另一边，吉利丁片冷水泡软，然后沥干水分，加入牛奶，隔水加热，至融化待用
牛奶吉利丁溶液加入到草莓酱芝士糊，搅匀，待用
充分搅拌，搅匀，
打发淡奶油，
奶油和芝士胡充分搅匀。
倒入到装有奥利奥的模具中。然后冷冻一个小时。然后没东西装饰，放了草莓酱和无花果
感觉还是有点酸。可能是打发奶油的时候柠檬汁加多了。