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花蛤炒九层塔(2/7)
花蛤用盐水养半天后洗净，取半碗水用一勺生粉和一勺蚝油加点盐和鸡精搅拌匀待用
锅加水烧开把花蛤烫开
把烫好的花蛤放在冷水里
把没带肉的花蛤壳去掉
热油把配料炒香
加入花蛤和九层塔炒均
最后把调好的粉水淋上炒均