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清蒸鲫鱼(0/6)
鱼杀好，洗干净然后再鱼身上割开几道口子
将鱼身上撒上盐，姜片，葱段，料酒腌制15分钟
上蒸锅蒸10分钟，注意一定要等水烧开再上锅
蒸熟之后将盘中渗出的水倒掉
铺上红椒，浇上混有少许鸡精的蒸鱼豉油，再放入锅中蒸两分钟
撒上葱花，将烧开的热油迅速淋上鱼身，就可以来吃了！