清蒸鲫鱼
我和老公都很喜欢吃清蒸鱼,既营养又好吃,于是自己就摸索着做,之前试过几次都失败了,但是我比较善于总结,热爱琢磨美食的做法,这次总算是成功啦!很好吃
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步骤1/6
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鱼杀好,洗干净然后再鱼身上割开几道口子
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步骤2/6
将鱼身上撒上盐,姜片,葱段,料酒腌制15分钟
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步骤3/6
上蒸锅蒸10分钟,注意一定要等水烧开再上锅
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步骤4/6
蒸熟之后将盘中渗出的水倒掉
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步骤5/6
铺上红椒,浇上混有少许鸡精的蒸鱼豉油,再放入锅中蒸两分钟
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最后一步
撒上葱花,将烧开的热油迅速淋上鱼身,就可以来吃了!
鱼二次入锅的时候一定要迅速,还有调料可以根据个人口味调节,我是凭感觉的,呵呵!还可以放点香菜,更美了,可惜我忘记买了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-05
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