安装App
#十二道锋味复刻#法式香烤牛肉(8/8)
牛肉用细绳捆好，洋葱切块，淀粉，盐，胡椒粉等备好
捆好的牛肉撒淀粉，盐抹匀，再两面撒上黑胡椒碎，洋葱散开平铺牛肉底部，静置半小时让肉充分吸收调料。
烤箱220度预热，放在中层，烤45分钟，如果喜欢吃三四成熟的就烤半个小时吧，我不太喜欢血淋淋的肉，所以多烤了会儿。
现在做调味汁，黑胡椒酱一勺加红酒，左边是高汤，先不管
黑胡椒酱一勺加半碗红酒加一小勺白糖煮沸至粘稠状就可以了
牛肉烤好了，会看到烤盘里有很多汤汁，不要浪费
把高汤倒入锅内，烤牛肉的汤汁也倒进去一起煮沸，高汤煮开后少许水淀粉勾芡成粘稠状就可以了。
取出牛肉去掉细绳切片摆盘，粘两种味汁开吃！要记得配合沙拉和主食哟