小米蒸排骨(2/12)
准备好小米。
小米淘洗干净，加适量清水浸泡20分钟。
排骨洗净
番薯洗净削皮，切成小块。
姜和蒜头剁成姜蓉与蒜蓉。
排骨加入料酒、生抽、姜蓉与蒜蓉，腌制20分钟。
将番薯放入碗中。
加入腌制好的排骨与汤汁
小米沥干水分，加入盐、拌匀，放在排骨上。
锅中煮开水，放入装好食材的碗。
大火烧开，转小火蒸40分钟左右。
熄火，取出即可食用。