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蜜汁叉烧(6/7)
将五花肉切长条,用所列各式调味料混合后腌制,用保鲜膜密封后放入冰箱冷藏24小时,中途多翻动几次充分入味。我腌了36个小时,一天半的时间。
到时间后将肉取出,用剩余调味料将肉刷一遍,烤箱200度预热后将肉放在烤架上,中层烤30分钟。
烤制中。
烤制半小时后的样子,再刷一遍调味料,放入烤箱继续烤20分钟。
20分钟后将肉取出,刷一遍蜂蜜。继续烤5分钟。
成品。
肉放凉后切片装盘,甜丝丝的,特别好吃。