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蔬菜鸡蛋卷(6/9)
准备材料。青椒切碎，胡萝卜切碎。
鸡蛋打散
加入青椒、胡萝卜碎、盐，拌匀。
平底烤盘（可以在明火上用的烤盘或者平底锅）滴入几滴油，抹开。
倒入鸡蛋液。提起将鸡蛋晃匀。
中小火，加热至鸡蛋表面凝固，用筷子和铲子轻轻按压，再慢慢将鸡蛋卷起。
在卷起的蛋卷旁
再倒入鸡蛋液，中小火，加热至鸡蛋表面凝固，再按压，卷起。如此反复，直到全部卷起。
卷好的蛋卷，再加热至没有蛋液流出。 装起，切块。