春饼(8/8)
用筷子把面粉用热水和,成絮状没有面粉以后用手把面和成团,然后醒二十分钟,,面和的软一点不要太硬。
准备好面板,面粉,刀,擀面杖,
再准备一点油,
面醒好后拿到面板上,把面揉匀,揉成表面光滑的面团,弄的时候撒些面粉,要不然会粘,
然后切成大小差不多的剂子,压扁。
拿一个剂子上面弄点油,再拿另一个剂子放上来,再压一压,然后用擀面杖把合在一起的面擀成薄饼。
热锅,锅里面不用放油,,锅热以后把擀好的饼放进去开始烙饼。
中间开始起包了,,差不多就熟了,,就可以拿出来烙下一张了,