圣诞芝士布丁(1/5)
将80克砂糖和25克水放入小锅,小火熬成焦糖状,关火立即加1勺热开水(大约15克)稀释搅拌均匀,然后倒入布丁瓶底部。
奶酪放入容器用微波炉加热一会至软,然后取出加入砂糖,搅拌均匀。
牛奶和鲜奶油倒入小锅,小火煮热即可,再慢慢倒入奶酪中。
将鸡蛋轻轻打散,然后将热的牛奶奶酪液慢慢倒入鸡蛋中,搅拌均匀,然后倒入布丁瓶中。
将布丁瓶放入水盘中,入烤箱150度烤35分钟左右至凝固即可。