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鸡肉顿土豆(
9
/10)
把鸡大腿顿成块(买的时候直接让摊主剁好)然后用开水焯熟
土豆一个切块(不要块太大)
少许姜和葱花(按个人口味放多少)
油热下葱花姜片,加点胡椒粉(忽略我家那刷不出来的锅)
放入鸡块料酒翻炒两分钟
加入土豆翻炒5分钟(其实不炒那么久也行,因为早晚都会熟)
加入老抽让鸡肉均匀上色后,加汤(加老抽顿出来才有品相)
加汤,加盐,中火顿,然后在大火收汁(不要问我顿多久,要看你水多少,)
大火收汁,放味素
当当当当,完美出锅