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鸡肉顿土豆的做法

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鸡肉顿土豆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡大腿一个 500g

、

土豆 1个

、

姜 2片

、

料酒 2勺

、

老抽 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把鸡大腿顿成块（买的时候直接让摊主剁好）然后用开水焯熟
步骤2/10 点击查看大图
土豆一个切块（不要块太大）
步骤3/10 点击查看大图
少许姜和葱花（按个人口味放多少）
步骤4/10 点击查看大图
油热下葱花姜片，加点胡椒粉（忽略我家那刷不出来的锅）
步骤5/10 点击查看大图
放入鸡块料酒翻炒两分钟
步骤6/10 点击查看大图
加入土豆翻炒5分钟（其实不炒那么久也行，因为早晚都会熟）
步骤7/10 点击查看大图
加入老抽让鸡肉均匀上色后，加汤（加老抽顿出来才有品相）
步骤8/10 点击查看大图
加汤，加盐，中火顿，然后在大火收汁（不要问我顿多久，要看你水多少，）
步骤9/10 点击查看大图
大火收汁，放味素
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当当当当，完美出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-01

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