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纯可可戚风蛋糕(21/25)
准备无味植物油
砂糖，我放一起了，分开倒进蛋白、蛋黄中即可。
牛奶
蛋黄
蛋白
我把面粉和可可粉一起过筛了
蛋黄里倒进白砂糖搅拌均匀
再加入植物油，搅拌均匀
把过筛后的面粉和可可粉倒入蛋黄，用硅胶铲翻拌匀
翻拌，别画圈
拌匀了，放在一旁
打发蛋白，到大泡时加第一次糖（糖分三次倒入）
此时加入第二次糖
此时加入第三次糖，继续打发
到硬性发泡时即可倒入三分之一到蛋黄混合糊，翻拌
翻拌均匀后，倒入蛋白糊中
倒入
继续翻拌，千万不要画圈
伴好后倒入六寸模具，使劲震动两下
放入已经预热好的烤箱。烤箱我是150度预热，放入后转140度。烤25分钟后，转170度，再烤20分钟。这张是已经考了近20分钟的了。
出炉，呵呵，有点开裂，还好不是很大。
倒扣，晾凉。
脱模
切开，呵呵，好了。
配点喝的吧：）