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酸辣土豆丝(5/6)
将土豆去皮洗净切丝，浸泡在水中以免土豆变色，水漫过土豆丝
青椒红椒切丝，大蒜切末装盘备用
生小火，锅中倒入色拉油待油温热时将蒜末倒入锅中翻炒至散发蒜香
把土豆丝过滤干备用
将土豆丝倒入锅中与蒜末一起翻炒，接着加入红椒青椒翻炒，再放少许盐，白醋，味精再小火翻炒
不要将土豆丝炒过熟，一道美味的酸辣土豆丝即可出锅装盘完成了