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酸辣土豆丝(
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将土豆去皮切细丝,放入冷水中浸泡
将土豆丝捞起放入烧开的热水中,煮一分钟,随即捞起放入冷水中浸泡
将土豆丝捞起
冷锅热油将切好的蒜、葱、辣椒放入,再加入盐,炒至葱泛点金黄立即收锅。
将炒熟的调料放入土豆丝中,再加入生抽、白醋、香油适量,搅拌均匀,即可上桌!!!