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黑椒牛肉披萨(8/10)
模具涂抹黄油防粘。
将基础软披萨面团进行基础发酵后取出，擀成饼状。放入盘中，饼底和四周用叉子均匀的在表面扎些孔透气。再轻轻覆盖保鲜膜，放温暖的地方进行最后的发酵。
将浓汤宝冲入温开水制成高汤。
将平底锅加热，放入黄油至融化，然后将洋葱碎倒入炒出香味，再加入蒜末翻炒，加入面粉拌匀，然后加入高汤继续加热，用黑胡椒和盐调味，最后加少许的老抽调色，至汤浓稠成酱汁状即可关火。
将牛肉切薄片后用腌料腌制十分钟，洋葱切丝备用。
在平底锅中放入黄油，融化后将腌好的牛肉炒至变色即可，盛出备用。
烤箱预热210-220度。
将发酵好的饼取出，在表面涂抹酱料，撒上2/3的奶酪碎，再均匀的铺上肉和洋葱丝，饼的边缘刷些鸡蛋液。
放入烤箱中层，210-220度烘烤12-15分钟。
取出饼，表面再撒上剩余的1/3奶酪，再入烤箱中上层烤3-5分钟。