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南瓜戚风(3/9)
原料图。
加白醋与60克的白糖打发好的蛋白霜。
蛋黄与油、糖、南瓜泥打发好的蛋黄液。
加入粉类拌匀的蛋黄糊。
取1/3的蛋白霜与蛋黄糊拌匀。
拌匀的蛋黄糊倒入剩下2/3的蛋白霜里，拌匀。
拌匀的蛋糕糊倒入8寸模具，抹平，振出大的气泡，送入预热190度的烤箱内。上下火,150度，50分钟。
放凉，脱模。
特别好看，多拍了几张。又甜又香，又软又细腻。