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南瓜戚风的做法

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南瓜戚风

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秋天适合吃水润的食物，南瓜就是特别适合秋天吃的食物，含有多种维生素矿物质及纤维素，用南瓜做出来的食品好吃又好看。

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 85克

、

鸡蛋 3个

、

玉米油 50克

、

白糖 70克

、

奶粉 15克

、

南瓜泥 85克

、

食用白醋 3滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原料图。
步骤2/9 点击查看大图
加白醋与60克的白糖打发好的蛋白霜。
步骤3/9 点击查看大图
蛋黄与油、糖、南瓜泥打发好的蛋黄液。
步骤4/9 点击查看大图
加入粉类拌匀的蛋黄糊。
步骤5/9 点击查看大图
取1/3的蛋白霜与蛋黄糊拌匀。
步骤6/9 点击查看大图
拌匀的蛋黄糊倒入剩下2/3的蛋白霜里，拌匀。
步骤7/9 点击查看大图
拌匀的蛋糕糊倒入8寸模具，抹平，振出大的气泡，送入预热190度的烤箱内。上下火,150度，50分钟。
步骤8/9 点击查看大图
放凉，脱模。
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特别好看，多拍了几张。又甜又香，又软又细腻。

小贴士

我用了南瓜泥，份量比较多，就没加水了，添加的奶粉口感特别香，与南瓜混合，口味非常香甜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-29

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