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鸡蛋炒面(
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准备好这些配菜,番茄切块。先把鸡蛋炒出来,嫩点,盛出来备用。
煮面条,到开锅面条漂起来,就可以捞出来,泡在凉水里备用了。
炒好鸡蛋的油锅不用刷,倒入油,继续变番茄,当番茄炒出汤汁后,放入青椒继续翻炒至出香味。这时候加入盐,生抽。
青椒炒一下,就可以加入之前炒好的鸡蛋啦!
加入面条,面条会吸收番茄汁,这是根据个人口味加入老抽及番茄酱,调味。炒至面条受热均匀,颜色变深。
盛盘,出锅!