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鸡蛋炒面的做法

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鸡蛋炒面

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芝麻家的青椒终于和番茄遇上了，必将碰撞出美味！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面条半斤

、

番茄两个

、

青椒三个

、

鸡蛋两个

、

盐

、

生抽

、

番茄酱

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好这些配菜，番茄切块。先把鸡蛋炒出来，嫩点，盛出来备用。
步骤2/6 点击查看大图
煮面条，到开锅面条漂起来，就可以捞出来，泡在凉水里备用了。
步骤3/6 点击查看大图
炒好鸡蛋的油锅不用刷，倒入油，继续变番茄，当番茄炒出汤汁后，放入青椒继续翻炒至出香味。这时候加入盐，生抽。
步骤4/6 点击查看大图
青椒炒一下，就可以加入之前炒好的鸡蛋啦！
步骤5/6 点击查看大图
加入面条，面条会吸收番茄汁，这是根据个人口味加入老抽及番茄酱，调味。炒至面条受热均匀，颜色变深。
最后一步点击查看大图
盛盘，出锅！

小贴士

炒面的颜色，根据个人喜好可以用老抽，番茄酱变红。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-29

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