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酥皮糖（肉）火食(4/25)
温水和面
加入百分之四十提前发好的面混合均匀
刷上油醒会
锅里加350g油烧约180度
加入油搅拌均匀
再把三分之二份白糖个三分之一份面粉混合成糖馅
（如果想做肉火食就切葱姜肉做馅）
（做肉火食把肉姜葱混合加入味极鲜，面酱，芝麻油，烟，耗油拌匀）
把醒好的面擀成面饼，并加入油面
油面均匀的刷在面皮上
然后卷起来，要抻着面卷
最后
卷好后
切剂
压成中间厚四周薄的面皮
加入糖馅（或肉馅）
包起来，捏紧
压实
四周刷蛋液（肉火食不需要）
滚上芝麻（肉火食不需要）
糖火食
肉火食
烤炉预热上240度下200度，放入烤箱烤20～25分钟后出炉的糖火食
出炉后的肉火食
糖火食