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青椒黄瓜肉水饺～初秋的家庭美味(3/12)
肉绞成馅料，加姜末 酱油 花椒面和豆油搅拌均匀
青椒黄瓜各自绞碎
黄瓜青椒加盐杀水分，5-10分钟
清水洗青椒和黄瓜中的盐分
和馅
馅料和均匀至搅拌有沙沙声
醒面一小时，使面更硬更劲道
揪成鱼丸大小准备擀皮（直径约3厘米）
擀皮～薄厚按自己取向
开始包～！
水烧滚开～下饺子，水要多一点
再次开锅三分钟捞出即可