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红烧鳊鱼(0/3)
将鳊鱼洗净，放姜片，料酒，盐，酱油腌制半小时
葱姜蒜切末，香菜切段备用
热锅冷油，下花椒、姜末、鳊鱼煎，鱼皮煎黄，放入葱末，蒜末，干红椒，加半碗水，盐，少许醋，糖，熬制五分钟，放入香菜段起锅