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快手菜——茭白炒鸡蛋(0/5)
茭白削皮洗净切成丝，生姜切丝，老葱切段，鸡蛋打成液。
热锅冷油倒入蛋液炒至成型盛起待用。
锅中加适量油，下生姜老葱煸香，倒入茭白翻炒三分钟。
加少许清水翻炒片刻，倒入鸡蛋继续翻炒一分钟。
调入盐翻炒均匀即可。