安装App
麻香素炒麦麸(0/6)
麦麸洗净切条、胡萝卜去皮切条，蒜切片、姜切片、圆葱切小块，尖椒一个忘照进来了，同样切条。（本人喜欢吃蒜和姜所以略多）食材决定切条后要统一形状，不要大片也有、长条、宽条都有，炒出搭配也不好看。
锅加少许油、蒜片姜片爆香，转小火。
转小火下入麦麸，翻炒。（麦麸略干所以转小火翻炒一下）
倒入胡萝卜，圆葱。继续翻炒。
加盐、糖（喜欢甜可以多家一点）酱油（我用的是味极鲜）下入尖椒，翻炒，倒入少许水。让盐和糖味充份溶解并让麦麸吸收。喜欢多汁可以加一碗水以倒入能看到汁即可。翻炒均匀受热。这时候可尝下味道。不够味可酌量再加。
出锅装盘、前淋上麻油。完成