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拉丝面包(5/11)
把汤种的15克面粉跟75克水搅拌均匀
开小火把面糊煮到粘稠关火
然后面包机放牛奶，放蛋液，一角放糖，一角放盐，再把汤种面糊到进来
再倒250克面粉，中间弄个坑放酵母，开始面包机启动和面20分钟
20分钟过去之后倒进色拉油，继续和面40分钟
40分钟和好面团，拔掉电源，把面包机的盖子盖住，让面团发酵50分钟
把发酵好的面团分3份，杆成长行，放入自己喜欢的馅料，卷起来
卷好的面团盖上盖子又让它发酵一个小时
发酵好的面团刷蛋液，撒上芝麻，烘焙50分钟，浅色，就可以等面包出炉了
做好的面包
主积图，大家可以明显的看到有拉丝噢！很有嚼劲，自我感觉还不错，宝贝也很喜欢吃