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牛肉香辣酱(0/11)
油烧八分熟。
放入切好粒的卤牛肉,要炸脆
将大蒜切碎加入油锅内一块炸
姜切碎也放入油锅炸
豆豉也放入油锅炸
放入甜面酱,继续搅拌(为避免糊锅)
紧跟着放入辣椒碎,继续搅拌
放入花椒面,继续搅拌
倒入十三香,继续搅拌
放入冰糖及芝麻
最后放入花生碎,再继续翻炒,直至水份炒干,辣椒颜色变深了,放入盐和味精,搅拌均匀起锅。