牛肉香辣酱
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步骤1/11
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油烧八分熟。
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步骤2/11
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放入切好粒的卤牛肉,要炸脆
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步骤3/11
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将大蒜切碎加入油锅内一块炸
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步骤4/11
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姜切碎也放入油锅炸
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步骤5/11
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豆豉也放入油锅炸
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步骤6/11
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放入甜面酱,继续搅拌(为避免糊锅)
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步骤7/11
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紧跟着放入辣椒碎,继续搅拌
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步骤8/11
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放入花椒面,继续搅拌
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步骤9/11
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倒入十三香,继续搅拌
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步骤10/11
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放入冰糖及芝麻
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最后一步
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最后放入花生碎,再继续翻炒,直至水份炒干,辣椒颜色变深了,放入盐和味精,搅拌均匀起锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-08-27
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