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鱼头炖豆腐(2/4)
锅内放油，油烧热后放入鱼头煎，煎到快两面金黄的时候，倒入配料干红辣椒，生姜，大蒜，炒香。
炒香后，加入一大碗水，一次性加足，中途最好不要再加水，盖好锅盖，你可以去休息一会。
汤滚后，大火再煮10到15分钟左右，揭开锅盖，汤已经白了，不赶时间的话再煮一会，赶的话放入豆腐，盐，胡椒粉煮一会，洒一点葱，可以享用美食了。
总希望做菜能变的简单化，毕竟，每天除了煮饭炒菜还有很多烦琐的家务。味道真的不错。