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香辣牛肉面(0/5)
牛肉洗净泡在水里20分钟捞出切块加盐，料酒，老抽，鸡精，糖腌制半小时
起锅倒油加热至五成热下入干辣椒段，葱段，姜片，蒜片爆香，下腌制好的牛肉块炒制肉块变白。
在腌制的汁水中加少量清水倒入锅中以没过牛肉为准，开锅后加入老抽
中火煮30分钟加适量盐
另起锅将面条煮好，挑入牛肉卤汁中即可。