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云南鲜花饼(17/17)
水油皮：120g面粉加糖加35g猪油，加50g热水，迅速搅拌，成雪花状。
用手和面，至光滑。
油皮：75g面粉加35g猪油 搅拌
用手和面 至光滑
把水油皮面团和油皮面团分别分成十份
水油皮包裹油皮，裹成球状。
用擀面杖把包裹好的面团擀成椭圆
卷起来
依次裹好后，把裹好的卷又擀成椭圆，再卷起，重复上一个步骤。
把裹好的卷对折 稍微捏圆
馅料：80g玫瑰酿 10g玫瑰原汁 30g炒熟的糯米粉 20g烤熟的花生碎
加适量水 搅拌
对折准备好的面团 擀成圆片 包馅料
封口在下 用手摁压成1cm左右的饼状
放入烤盘，用牙签戳孔，以防涨起。烤箱预热200度，放入中层，十分钟拿出翻面，再烤十分钟。
烤的过程有玫瑰花香飘满整个屋子，好甜蜜的感觉～^_^
烤好的样子，外皮酥得掉渣，好好吃。