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红豆面包(15/16)
将材料A全部混合。
加水时可留10克，酌情增减。
先慢速搅拌成团，再中速搅成稍具光滑的面团。
加入材料B的黄油。
慢速搅入，再中速搅成可以拉出稍具透明薄膜状的面团。
面团盖保鲜膜，基础发酵60分钟。
将面团分割成8等份，滚圆。
红豆沙也分成8等份。
分别包裹内馅。
用虎口将内馅包紧。
盖保鲜膜，松弛15分钟。
轻压成饼，在边缘剪出1cm长的口。
放入烤盘，盖保鲜膜，发酵10分钟。
表面刷蛋液。
擀面棍蘸水，沾白芝麻后压在面团表面。
烤箱预热175度，中层15分钟。