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水晶月饼(15/17)
准备水晶月饼粉50克，，高麦芽糖浆150克
把水晶月饼粉和50克水混合
把步骤2的水晶月饼粉和水拌匀
把高麦芽糖浆和50克水混合
把高麦芽糖浆和50克水拌匀
将步骤5的高麦芽糖浆水煮沸
将煮沸的高麦芽糖浆水倒入水晶月饼粉水，边倒入边搅拌
把步骤7的糖浆水和水晶月饼粉水拌匀
蒸锅烧开水后放进水晶月饼皮混合液，大火蒸10分钟。直至凝固变透明
蒸好的水晶月饼皮呈透明状
等水晶月饼皮放凉后，就可以取出用来做月饼
在放凉水晶冰皮时，可以做水晶月饼馅料，取出白莲蓉和抹茶粉揉匀
加入适量的蔓越莓干混合在一起
把做好的馅料分成30克一份
取出一块水晶月饼皮，包入馅料
将包好的水晶月饼压入模具，造型
撰写制作步骤