先把鸡翅用清水洗净，再过水煮一下，四五分钟后捞起，然后用料酒和生抽腌制一会。准备适量的葱姜蒜，炒鸡翅的时候会用。

锅中加适量的油，油的温度起来之后把鸡翅倒入锅中翻炒，把之前准备好的葱姜蒜炒倒入锅中一起翻炒，待鸡翅变成金黄色后加入可乐和老抽，可乐淹没鸡翅即可，老抽适量。加少许白糖入锅中翻炒，然后等收汁即可。