卡仕达吐司(24/26)
取一个小汤锅，加入卡仕达酱材料的蛋黄和细砂糖。
倒入牛奶。
加入面粉。
拌匀后，小火加热。
边煮边搅拌。
煮至水分蒸发。
成粘稠、不流淌的糊状。
盛出晾凉后，盖保鲜膜，冷藏60分钟备用。
将高筋粉250克，细砂糖30克，盐1/2小勺，酵母粉4克（1小勺），奶粉15克，水100克投入面包机。
加入做好的卡仕达酱。
启动甜面包程序，将材料混合成团。
待搅成稍具光滑的面团后，加入黄油25克。
再次启动甜面包程序，揉至延展性阶段。
盖保鲜膜发酵80分钟。
将面团分割3等份。
松弛15分钟。
依次擀成长约18cm，宽为10cm的椭圆形。
翻面轻轻卷成圆柱形。
卷好后。
二次擀卷。（俺觉得二次卷的效果更好，如果偷懒也可以不擀卷，直接放入吐司模即可）
擀成长条形。
翻面卷起。
放入吐司模。
盖保鲜膜进行最后发酵60分钟，至9分满。
表面刷蛋液。
放入提前预热的烤箱，上下火185度，30分钟，出炉后立即脱模。（图中是烤一半时间的效果）