安装App
土豆烧条纹茄子(1/8)
土豆去皮切成滚刀块儿
锅中放入适量橄榄油，把土豆块儿放进去，中上火，煎至以下。
土豆煎到两面微微金黄色就可以盛出来备用
茄子洗净，不用去皮，切成滚刀块儿，放在锅里用油煎一下。
茄子煎到两面微微金黄色，茄子皮也上色了，就可以出锅了。
锅中留一些底油，放入猪肉片（猪肉片用料酒腌制一下），翻炒均匀。
肉片翻炒一下之后，放入一半葱末和蒜末，翻炒均匀，倒入老抽，翻炒
最后倒入处理好的土豆和茄子，翻炒均匀，加入生抽，糖，水，进行调味，盖上盖子烧至一会儿，等汤汁收干，最后放盐，和剩下的葱末蒜末翻炒均匀即可。