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鱼香肉丝(4/7)
把肉切成细长条，用盐、生抽、料酒、淀粉搅拌好。
配料切成丁。
配菜切成丝。
3勺醋，2勺糖，一勺盐，淀粉，水和成调料汁备用。
锅烤到四成热倒入肉条翻炒，一定程度出锅备用。
锅烧热倒入油，倒入蒜、姜、椒丁翻炒，出香味倒入配菜丝翻炒，最后倒入肉丝炒，加少许蕃茄酱，再倒入调料汁。
出锅。