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香辣虾(
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葱切段,姜切大块拍碎,蒜拍碎备用,虾洗净,去掉虾线,剪开虾的背备用
油热之后加入花椒爆香,之后将花椒全部盛出来。
加入干辣椒和部分葱姜蒜爆炒,炒香
西兰花洗净,掰小,下锅,翻炒
加入虾,豆瓣酱,翻炒
加少量水
大火翻炒收汁
虾快熟时加入剩余的葱姜蒜,根据味道选择是否加入盐和酱油
翻炒后出锅