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炒瓜皮，酸酸甜甜夏天的味道。(0/3)
首先要买厚皮的瓜。按切墩的方式切。然后把墩切成三角形，把瓜瓤切掉，盛盘子里留着吃。然后把最外层的瓜皮也切除，只留中间发白的那块。切成长条。
油锅烧热，倒入少量清油。等到油烧热，把瓜皮倒入翻炒。大概5分钟，放入咸盐，味精，少许老抽，香醋。因为瓜皮按糖分多，可多放点盐。味道自己把握。
感觉炒出很多水以后，大火收汁。基本可以出锅了。没吃过的孩纸，一定不要错过。