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肉末上海青(0/4)
木耳、冬菇用水泡发剁碎，蒜头切末，瘦肉剁碎加酱油、盐、鸡精腌制一会。
上海青洗净，锅中放水烧开，放点盐、油，倒入青菜，盖上盖子煮三分钟倒入菜篮滤水。
锅烧开放油，半热了就倒入蒜末爆香，再倒入瘦肉炒变色，倒入木耳冬菇炒匀，放入一点盐、酱油炒匀即可。
青菜码盘，菜叶放中间，菜梗向外，中间倒入炒熟的肉末即可。