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糯米藕(0/4)
糯米浸泡两小时以上,枣用开水浸泡十分钟,藕去皮
藕从大的一边开始切,距尾部一厘米多切掉,先用筷子把眼通一遍,填糯米,填好一部分就用筷子压一下,直至填满。把切下的藕重新安装好,用牙签固定,一般用8根,一定要插紧。
藕放高压锅中,加水没过藕,放枣,加入一汤匙红糖,用手抓一把冰糖,两汤匙白糖,盖好盖子,大火,喷气后40分钟关火
藕做好一定要浸泡,一般我放在高压锅浸泡一夜后放入冰箱,也可等汤凉后,用汤汁浸泡藕放入冰箱,用时从冰箱取出,切薄片,可淋桂花酱,也可直接淋浸泡藕的汤汁