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牛尾萝卜汤(
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牛尾洗净用冷水烧开煮3分钟,捞出用清水冲洗干净;
洗干净的牛尾重新放入炖锅,加入足量清水、姜片、葱结和香叶;
煮开后转小火炖2小时;
萝卜去皮切块,加入牛尾汤里炖至萝卜酥软;
加适量盐和胡椒粉调味,撒入香菜碎即可。