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胡萝卜炒金针菇 (7/7)
准备好原料胡萝卜2根、金针菇3两、葱3根。
胡萝卜洗净切丝。
金针菇去掉老根洗净，切段，长度与胡萝卜丝一样。
葱切末。
锅中水烧开，放入胡萝卜丝焯烫，沥干备用。
炒锅倒油爆香葱。倒入胡萝卜、金针菇翻炒几下，加盐调味。翻炒均匀关火。
最后淋入少许香醋，可提升成菜的口感。