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好看又好吃的小鸟窝#十二道锋味复刻#(7/9)
胡萝卜插成丝
白萝卜插成丝
加盐攥出水，再用刀切碎点
加入一个鸡蛋，一点盐，五香粉，孜然粉，姜汁，葱末，面粉，少许淀粉扮匀，面粉可多加，要看到比较粘稠就可以了
鹌鹑蛋表皮洗干净，锅中水开后用筷子把水划出漩涡状，小心放鹌鹑蛋，继续轻轻划，煮一分半捞出过凉水
鹌鹑蛋小心去壳，整个都轻轻敲碎好剥
丸子面糊在手里弄成圆形，把鹌鹑蛋放中间，裹上一半部分就好，下油锅炸，中火即可，由于手上全是面糊没有拍照
我家只有咖喱味道的鱼子酱，平时包寿司用的，今天刚好派上用场
小鸟窝完成图，本身有味道上面点缀一点鱼子酱就够了，吃着真香，哈哈