蒜剁碎，装一个没有水的碗里备用。先热油锅，等冒白烟的时候，用大勺盛点到蒜碗里，会发出呲呲声，然后把酱油，盐，味精，韭菜全倒进蒜碗里

接着把鸡蛋打碎用锅里剩下的油煎荷包蛋，至两面金黄即可，盛出备用。

把锅洗干净，放2碗水煮，煮开后把面放下去，不加如何佐料，就等面煮软后，把面盛到一个干净碗里，剩下的汤盛到蒜碗里，然后搅拌，把里面盐味精融化，接着把蒜碗里的汤淋到面上面，把鸡蛋也放上面，大功告成拉