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平底锅做鸡蛋小馒头(4/4)
一个分离了蛋清的蛋黄，5～7ml牛奶（不能放多，不然不易成型），淀粉和白砂糖
先把粉类混合在一起，再加牛奶和蛋黄（这步用筷子没法搅拌，可以用手揉搓均匀）
面团揉成直径1cm的小球，平底锅上铺上油纸，把小球放在上面，要空出间隔，面团揉太大的话考不出酥脆的口感，用极弱火烘烤15分钟分左右，再翻面烘烤5分钟
烤好啦，稍微有点烘烤的颜色会很酥脆~