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湘味蒸鲜鱼(3/7)
鱼身上片刀，将盐和料酒均匀的抹遍鱼身内在，盖上保鲜膜腌制1～2小时，放在一旁备用
将辣椒蒜头混在一起洗净切碎，记住一定要碎，葱单独切碎待用
开火倒入油适量，待油温七成热时，将切碎辣椒和蒜入锅翻炒，待香味传出放入适量盐和味精，乘出待用
将鱼与葱姜一起从冷水起上锅蒸7分钟
将鱼身上的葱姜挑选干净，均匀的撒上炒好的辣椒，淋上蒸鱼豉油，再撒上一层切碎的葱
另起锅倒入植物油150毫升，加热至油滚，均匀的淋在鱼身
好啦美味的鲜鱼出锅，肉质鲜嫩，清爽香辣，回味无穷，爱吃辣的同志们不要错过哦