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电饭煲蛋糕(3/6)
蛋清分离
加三勺面粉,加两勺糖,六勺牛奶,然后搅拌,如果有一粒一粒的,可以过滤下,然后就这个样子啦!
打蛋清,打上半个钟左右就差不多成奶油状了,然后加些糖,可以以自己的口味加,其实一两勺就可以了。
蛋清打好了之后,先将一半的蛋清放进搅拌好的蛋黄里,上下搅拌,搅拌均匀后,再将另一半放进去搅拌,注意:上下搅拌,不可以打圈。
搅拌好之后,电饭煲预热一分钟,然后锅底倒些色拉油,以防粘锅,再将搅拌好的蛋清放进电饭煲,蹲几下锅,按下煮饭键,两分钟左右会自动跳到保温,这时拿湿毛巾盖住出气的地方,等二十分钟,再按下煮饭键,自动跳保温,湿毛巾盖住,闷二十分钟,就可以打开了,这时候拿一牙签试试有没有熟,如果牙签上面还有沾有黏黏的话,就用湿毛巾再闷个二三十分钟就可以啦!
出锅啦~~~