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孜然里脊(4/4)
里脊切片后，放料酒、胡椒粉、老抽、生抽腌制10分钟
肉腌制好后，再放适量淀粉抓匀。锅中放油（比平时炒菜的油要多些，不然会粘锅），油温4-5成热时把肉倒入锅中，用筷子划开，把肉盛出
锅中如果剩下油可以继续使用，把洋葱爆炒，然后把肉倒入锅中一起翻炒（此时不用再放老抽了），出锅前放入盐、孜然粉和辣椒粉
完成