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排骨荷叶饭(11/11)
提前半天把200g的大米浸泡到水里。
排骨砍块放到水里浸泡30分钟去血水。
泡好的排骨放到溶器里，加姜丝、酱油。
加适量的米酒、盐、糖
再加2勺生粉。
抓匀腌1小时。
干荷叶入锅一下水。
先把泡好的大米放在荷叶上，再把腌好的排骨摊在大米上。
包起来入高压锅蒸15分钟。
乘着蒸饭的时间，把黄豆和玉米焯水。
到点后放气揭盖 把焯好水的黄豆和玉米撒在排骨上再蒸15分钟就熟了。